有種蔬菜叫九層塔為何要叫九層塔?

Posted: 2009/07/21 in 飲食
之前再賴索托有一個同事他的西班牙名字叫做Basilio
這不就是九層塔的英文名字嗎?哈哈
以後不叫他小簡
就叫他九層塔吧
哈哈

九層塔

[別名] 千層塔、羅勒、七層塔。

[學名] Ocimum basilicum.
[英名] Basil,Sweet basil.

[來源] 唇形科 (Labiatae)。羅勒 Ocimum basilicum 之乾燥全草。

[性味] 辛,溫。

[功能] 疏風行氣,化濕消食,活血,解毒。

[主治] 外感頭痛,食脹氣滯,脘痛,泄瀉,月經不調,跌打損傷,蛇蟲咬傷,皮膚濕疹。

[用法用量] 10~20公克。

鄉下說:「九層塔,十里香」。 九層塔名字由來,據傳在古時有一皇帝出巡,適逢洪水被困於一座年久荒廢的九層塔中,在缺乏食物下摘取塔上屋簷生長的青草充饑,發覺風味絕佳,便命隨從取種籽帶回宮中栽植,命名為「九層塔」。


九層塔性喜日照充足,通風排水良好,要保持濕度。

喜多肥,成長期間多施天然肥或氮肥可促使枝葉旺盛。

成株後愈摘去葉梢分枝愈多,枝葉愈盛。

若不留種,多摘去花蕾,可保壽命持久。

以前菜農極少有大量專業栽培,菜攤上很不容易多量買到,現今為香酥雞不可或缺的調味菜,需求量激增才有大量專業栽培。在鄉下可謂「九層塔,十里香」,誰要是種植1株九層塔,鄰居總會聞香而至,「先禮後兵」採摘。品種常見的有綠莖白花及紫莖紫花種、大葉種等。

引用資料
http://www.hulu.com.tw/ctd/ocimum_1.htm
http://64.233.167.104/search?q=cache:BTJZw9DQyDsJ:www.ctts.org.tw/flower/pl/pl8.htm+%E4%B9%9D%E5%B1%A4%E5%A1%94+%E7%94%B1%E4%BE%86&hl=zh-TW



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